
Die Geflügelhaltung und Geflügelzucht in Poseritz
hat eine schon 50-jährige Tradition. Nach
mehreren Wandlungen infolge zeitgeschichtlicher
Einflüsse gründete sich am 1. Januar 2006 der
Poseritzer Eierhof. Hier sind jetzt vor allem Eier
aus der Rügener Boden- und Freilandhaltung im Angebot. Der Großteil
aller Eier, die heutzutage an den Rügener Einzelhandel ausgeliefert
werden, stammt vom Poseritzer Geflügelhof. Sollten die Hühner
saisonbedingt einmal nicht so legefreudig sein, wird der Bestand bei
gleichbleibender Qualität mit Eiern von anderen Farmen der Insel Rügen
aufgefüllt. Auch Bio-Eier von der Erzeugergemeinschaft Fürstenhof
und delikate Wachteleier werden gehandelt. Einheimische erwerben
gern ein Qualitätsprodukt von der Insel, die Rügener Gastronomie
schätzt seine unvergleichliche Frische, Bäckereien freuen sich über die
schnelle Lieferung mit drei eigenen Fahrzeugen - und auch die Gäste
begeistern sich für ein echtes Rügenprodukt auf dem Markt, genießen
das heimische Frischeprodukt in vielen Hotels und Pensionen. Ergänzt
wird das Angebot des Poseritzer Eierhofes durch Kartoffeln von
der Gärtnerei Lindner aus Wiepkenhagen und durch Honig von Imker
Horst Thiart aus Stralsund.